“Història d’un èxit: Mercadona”. Entrevista amb Javier Alfonso

Un cop més, el programa Salvados de Jordi Évole va aconseguir generar debat entre els televidents amb el seu últim lliurament: El fenomen Mercadona. En aquest programa, molt comentat a les xarxes socials amb el hashtag # FenómenoMercadona es mostraven els llums i ombres de l’empresa de Juan Roig. Al programa es va posar en dubte les pràctiques que han portat a Mercadona a ser una empresa d’èxit, especialment pel que fa als drets dels treballadors.

Des Rankia, vam tenir el plaer d’entrevistar a abril de l’any 2014, a l’periodista valencià Javier Alfonso, autor d’el llibre “Història d’un èxit: Mercadona”, en el que dóna un imatge contrària al que vam veure el 27 de novembre de 2016 a l’popular programa de La Sexta. Javier ens explica la fórmula de l’triomf de Mercadona i com ha arribat a ser una de les principals empreses d’alimentació a Espanya. Us deixem amb l’entrevista a Javier Alfonso perquè els lectors tinguin un punt de vista diferent pel que fa a l’empresa Mercadona.

Història d'un èxit: Mercadona

entrevista a Javier Alfonso

a continuació podeu observar l’entrevista que Rankia va poder fer-li a Javier Alfonso sobre l’èxit de Mercadona i les claus de l’èxit de Joan Roig i el seu model de gestió a l’capdavant de l’empresa.

Com se’t va ocórrer la idea d’escriure el llibre i per què?

l’editorial Connecta publica llibres sobre empreses i empresaris i sabent que porto molts anys escrivint sobre Mercadona, em va proposar publicar aquest llibre i escriure sobre les claus de l’èxit.

Com es va crear Mercadona? ¿Quan es va produir l’auge de l’empresa i la seva expansió?

Mercadona es crea a mitjans dels anys 70 com a continuació a les carnisseries, empreses càrnies Roig, havia obert en l us escorxadors de València i algunes ciutats d’Andalusia.

L’auge més important de Mercadona es produeix entre finals dels 80 i finals dels 90, on Mercadona compra diverses cadenes de supermercats a tot Espanya, sobretot a Catalunya, Madrid i Andalusia (compra 100 supermercats quan només tenia una mica més de 200).

Segons el teu criteri, quines són les claus de l’èxit de Juan Roig?

La principal clau de l’èxit és la innovació i la recerca d’un model propi que permeti a Mercadona competir amb les grans cadenes d’alimentació com Carrefour i Alcampo.

quin model de gestió porta a terme Mercadona? ¿En què es diferencia de la competència?

la principal diferència de gestió de Mercadona amb la competència és que es marca l’objectiu de la recerca de la satisfacció de client, a què denominen com “Cap”. Fan uns estudis continus del que vol el client, el conviden a provar productes, fan proves a cegues i sempre amb els preus més baixos possibles.

Què tasca realitza el departament de recursos humans a Mercadona ?

Mercadona exigeix un compromís absolut per satisfer el “Cap”, és a dir, un tracte a client personalitzat però sense aclaparar amb l’objectiu de vendre.

per què Mercadona exigeix a alguns dels seus “interproveïdors” que produeixin exclusivament per a ell? No crea excessiva dependència?

per abaratir els preus, Mercadona crea marques pròpies com Hacendado, Bosque Verde, Deliplus.

A l’ principi no els demanava aquesta exclusivitat als seus proveïdors, però a causa dels volums de Mercadona. Hi ha un període de desenganxament, és a dir, un període de 3 anys en els quals es van reduint les comandes.

un empresari no necessita produir per altres si produeix per a Mercadona

Quin és el futur de Mercadona? Qui succeirà a Juan Roig?

Juan Roig compleix 65 anys en octubre, i un dels seus grans reptes en la successió de Mercadona. Tenim els exemples d’Inditex amb Pablo Isla com a número dos i en El Corte Inglés el nebot d’Isidoro Álvarez.

Amb el temps haurà de designar un número dos , que no hauria de ser una de les seves filles.

Juan Roig és el típic home que s’ha fet a si mateix?

Juan Roig va decidir fer-se a si mateix feia els 30 anys, fins llavors havia estat un estudiant normal. Ningú li va regalar res, li va comprar l’empresa al seu pare i es va trobar sol davant el perill.

Quina és la relació de Joan Roig amb la cúpula directiva de l’empresa? ¿I amb la classe política?

En l’accionariat només hi ha un dels germà de Joan, Fernando Roig que posseeix el 9%, i la relació entre tots dos és molt bona.

Juan Roig i la seva dona tenen gairebé el 80% de l’empresa i qui porta el comandament real de l’empresa és Juan Roig i la seva comite de direcció, encara que ell té gairebé poder absolut.

La seva relació amb la classe política ha estat distant, si bé és cert que abans de la crisi va tenir més projecció política i va sortir dient-li als ciutadans el que havien de fer.

Crearà Juan Roig un banc?

Es rumoreo que podia haver donat suport a Banc València, però Juan Roig ha après que ha de dedicar-se a supermercats, a Mercadona.

No ho veig creant un banc. Si des de València es promogués la creació d’un banc, si que podria contribuir

Què pretén Juan Roig a l’realitzar accions de mecenatge, com el projecte “Llançadora “?

Juan Roig ja ha guanyat molts diners (com Bill Gates o Warren Buffet), vol tornar a la societat el que la societat li ha aportat. Vol ajudar i donar suport als que s’esforcin, als emprenedors, a la fundació “Trinitat i Alfonso” als esportistes d’elit i no d’elit, crea Llançadora, recolza molt a EDEM.

La satisfacció personal

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *