Les millors sopars congelades baixes en sodi

El nord-americà mitjana consumeix 3,300 mil·ligrams de sodi per dia, 1,000 mil·ligrams més que el límit recomanat, diuen els Centres per al Control i la Prevenció de Malalties. Aproximadament el 65 per cent d’aquest sodi prové d’aliments processats disponibles a la botiga de queviures, incloses els sopars congelades. Sempre que trieu opcions baixes en sodi que incloguin un balanç de grans integrals, proteïnes magres i productes, els menjars congelades poden ser part d’una dieta saludable, diu la dietista registrada Laura Cipullo a “Today ‘s Dietitian”.

Dona que treu un sopar congelada de microones. (Imatge: monkeybusinessimages / iStock / Getty Images)

Comproveu el contingut de sodi

Segons Cipullo, les millors opcions de sopar congelada amb baix contingut de sodi no contenen més de 600 mil·ligrams de sodi per porció. Algunes marques comercials ofereixen sopars congelades amb aproximadament 260 mil·ligrams en cada porció, o el 11 per cent de el límit diari de sodi per a un adult sa i el 17 per cent de el límit de 1,500 mil·ligrams per a persones amb una dieta restringida en sodi. Comproveu que la informació de sodi en l’etiqueta s’apliqui a una, no a dues porcions, i no tingui més d’una entrada congelada per dia.

Ingredients recognoscibles

Un sopar congelada de alta qualitat i baixa en sodi no inclourà una llista d’ingredients d’additius i conservants amb noms llargs i complicats. Fins i tot si està per sota de el límit de sodi de 600 mil·ligrams, ometi qualsevol sopar congelada en la qual no reconegui més de la meitat dels ingredients com un aliment regular. Consumeixi les entrades baixes en sodi que tenen llistes d’ingredients curtes amb aliments fàcilment identificables, com verdures, grans sencers o carns magres com pollastre, gall dindi, peix o marisc.

Greixos i Sucres

El fet que un sopar congelada sigui més baixa en sodi que les típiques entrades congelades (uns 1.600 mil·ligrams per porció) no vol dir que sigui baix en greix i greix saturat. L’Associació Americana de Diabetis assenyala que algunes marques poden proporcionar fins a 40 grams de greix total i 16 grams de greix saturat, més del que un adult amb una dieta de 2,000 calories de consumir en un dia sencer. Seleccioneu un sopar congelada amb 2 o menys grams de greix saturat i no més de 500 calories. A més, assegura’t que no hi hagi sucres afegits ..

Rellénate amb fibra, grans i proteïnes

Un sopar congelada rica en fibra i baixa en sodi que proporciona una quantitat moderada de proteïnes ajudarà a garantir que el menjar li brindi un equilibri saludable de nutrients juntament amb el control de sodi. Busqui un sopar que ofereixi a l’almenys 5 grams de fibra d’una combinació de 1/2 a 1 tassa de grans integrals, com arròs integral o pasta de blat integral, i al menys 1/2 tassa de fruites, verdures o ambdós. Per a una proteïna adequada, trobi entrades que subministrin de 14 a 21 grams per porció. Cipullo suggereix peix, que pot proporcionar àcids grassos omega-3 saludables per al cor juntament amb la proteïna.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *