Salsa Cesar – Sala insalata – Sala insalata – Sala Cesare – Insalata Cesare

Ingredienti Sala CESA:
1 barattolo di maionese 250 ml, 10 capperi, 1/2 limone, prezzemolo, 1 dente aglio, olio, salsa di worcester.

La ricetta della salsa caesar è una salsa per aromatizzare l’insalata di cesare (qui la ricetta) E ho imparato a cucinare nel ristorante dove stavo lavorando come chef durante una stagione a Madrid.
Non conoscevo la ricetta (che è da uno chef italiano Cesare Cardini che emigrò negli Stati Uniti e dove ha elaborato la ricetta Della salsa Cesare), ma so che è molto apprezzato in Spagna e di solito si trova in molti ristoranti italiani.
Il segreto, precisamente, è nella salsa Cesar, perché gli altri ingredienti sono facili da preparare. Le proporzioni sono difficili da spiegare, perché molto va a piacere, quindi devi provare a aggiungere cose a misure che sta accadendo con il minipimer (ti do esattamente le quantità che ho indossato).
in una piccola pentola o nel contenitore del minipimer, scarica il barattolo di maionese (ho usato una leggera maionese), aggiungere i capperi lavati (10 capperi), prezzemolo, il dente dell’aglio (all’inizio metto a metà, poi ho aggiunto l’altra metà), il Succo di limone (spremuto mezzo limone e usato mezzo succo), un cucchiaio di olio e un cucchiaio di salsa di worcester.

insuxacear1 (personalizzato) Questo è il risultato della salsa di cessazione.

insonatacear2 ( Personalizzato)

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Saluti!
Pier

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