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junte-se a outros negócios de Oregon e faça parte da solução para evitar o desperdício de alimentos.

considera que , todos os anos, do total de alimentos que são importados ou ocorre para consumo nos EUA. UU, de 25 a 40% nunca é comido. Isto é equivalente a 63 milhões de toneladas de resíduos alimentares. Estima-se que 40% desse alimento vem de estabelecimentos comerciais. Desperdiçar alimentos envolve desperdiçar dinheiro que, de acordo com alguns cálculos, equivale a 57 bilhões de dólares para algumas empresas dos EUA.

A boa notícia é que a redução do desperdício é simples e dá bons resultados

Estudos demonstram que quase todas as empresas tentam reduzir esses resíduos através do monitoramento de resíduos alimentares, a formação de seus funcionários e o uso de práticas de prevenção de resíduos, recebem um retorno sobre investimento positivo. Mais da metade dos negócios pesquisados receberam um lucro de 1.400%, ou quase 14 dólares para cada dólar investido. Sua empresa pode participar de outros negócios de Oregon adotando quatro etapas simples.

4 etapas para economizar dinheiro

  1. Descubra onde desperdiçado comida e quanto desperdício custa você. O alimento estraga, são desperdiçados durante a preparação da comida ou ficam sem comer no prato? Verifique nossas ferramentas de medição simples e faça o desafio de medição de uma semana.
  2. Uma vez que você sabe onde vem o desperdício, encontre as estratégias mais apropriadas para o seu negócio. O Guia de Recursos Lost Food = Lost Money oferece soluções passo-a-passo simples gratuitamente.
  3. Faça a equipe participar da identificação e fazer pequenas mudanças na maneira como você faz negócios. Certas mudanças na sua compra, armazenamento, preparação, treinamento, gerenciamento de inventário ou gerenciamento de marketing podem economizar dinheiro e desperdiçar menos comida.
  4. Tome um registro de seus progressos marcando compras e desperdício para saber quanto você tem salvou Os resultados vão surpreender você!
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Resultados alimentares perdidos = dinheiro perdido

motivos para os comerciantes, então eu não desperdiçar alimentos

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Acesso aos Arquivos, visite O site da Oregon deq em:
www.oregon.gov/deq/mm/wpcampaigns/pages/CommercialFood.aspx

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