Quanta cafeína está em uma xícara de café e outras curiosidades

Café é uma das bebidas mais populares do mundo, na verdade é a segunda bebida mais consumida após a água. Na Espanha, geralmente bebemos café em todas as horas, e até mesmo usamos a frase “estamos aqui para tomar um café” como sinônimo de ficar com alguém (ainda não tomar essa infusão).

com essa popularidade Há diferentes maneiras de preparar um café, servindo e degustá-lo, que também dependerá da variedade de que estamos falando. E acompanhando essa bebida, temos uma infinidade de mitos e dados curiosos para compartilhar com você, como, como Muita cafeína existe em uma xícara de café?

Na época de preparar um café, a variedade de gostos, costumes e variações é quase infinito. Do expresso inglês; com leite, corte, visto, longo Vidro ou tacita; ferver ou fresco; “Pota café”, feito em cafeteira italiana ou no gotejador … em cada casa você se torna um diferente.

Quantos miligramas de cafeína estão em um xícara de café de cafeína?

grãos de café torrado

um dos mitos fretest Contar com esta bebida é a quantidade de cafeína que contém um copo e o que depende de ter mais ou menos. O problema nesse ponto é que a cafeína não é medida a partir da xícara de café, mas depende da quantidade (e tipo ou variedade) que é usada para preparar a bebida.

ie, um café expresso pode Tenha a mesma quantidade de cafeína como um café americano em um copo grande, simplesmente porque a mesma quantidade de matéria-prima foi usada. Isso é algo exagerado, porque o expresso usa uma quantidade muito pequena de café que se concentra nesse caminho particular, mas nos serve para ilustrar o conceito.

por variedades, estima-se que o teor de cafeína é em torno de 1 % ou 1,5% do seu peso para a variedade de café da arábica, e cerca de 2% ou 3% para o robusto. No entanto, fatores que influenciam o cultivo de cafeeiras determinam o conteúdo exato da cafeína em miligramas. E então há o método pelo qual uma xícara de café é preparada:

O gotejamento (ou infusão) pode extrair mais cafeína por copo do que uma máquina de café expresso. Isso é assim porque esse montante depende do tempo que está infundindo o café. Para o mesmo copo que você pode usar entre 7 e 9 gramas de café para o expresso, por 10 a 14 gramas que são usados em uma máquina de café de filtro.

cafeína por copo não depende da temperatura do Café, ou se tem leite ou não. Simplesmente, depende da quantidade de matéria-prima que é usada para processamento, do tempo que leva para fazê-lo e que variedade estamos falando.

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