Cât de multă cofeină se află într-o ceașcă de cafea și alte curiozități

Cafeaua este una dintre cele mai populare băuturi din lume, de fapt este a doua băutură cea mai consumată după apă. În Spania, de obicei, bem cafea la toate orele și chiar folosim expresia „Suntem aici pentru a avea o cafea” ca un sinonim de a rămâne cu cineva (încă să nu iau această perfuzie).

cu o astfel de popularitate Există modalități diferite de a pregăti o cafea, servind și degustare, care va depinde, de asemenea, de varietatea despre care vorbim. Și însoțind această băutură avem o multitudine de mituri și date curioase pentru a împărtăși cu dvs., cum ar fi multă cafeină se află într-o ceașcă de cafea?

La momentul pregătirii unei cafea, varietatea de gusturi, obiceiuri și variații este aproape infinită. De la espresso englez; cu lapte, tăiat, repetat, lung ; sticlă sau tacita; fierbere sau proaspete; „cafea Pota”, realizată în filtru de cafea italiană sau în picurare … în fiecare casă devii un altul.

Câte miligrame de cofeină se află într-o Cupa de cafeină de cafeină?

Fasole de cafea prăjită

fie unul dintre miturile fretest Contele pe această băutură este cantitatea de cofeină care conține o ceașcă și ceea ce depinde de a avea mai mult sau mai puțin. Problema în acest moment este că cofeina nu este măsurată de la ceașcă de cafea, dar depinde de cantitatea (și tipul sau varietatea) care este utilizată pentru a pregăti băutura.

adică, adică, o cafea expresă poate au aceeași cantitate de cafeină ca o cafea americană într-un pahar mare, pur și simplu pentru că aceeași cantitate de materie primă a fost utilizată. Acest lucru este ceva exagerat, deoarece expresul folosește o cantitate foarte mică de cafea care se concentrează în acest mod special, dar ne servește să ilustrem conceptul.

de soiuri, se estimează că conținutul de cofeină este de aproximativ 1 % sau 1,5% din greutatea sa pentru soiul de cafea Arabica și aproximativ 2% sau 3% pentru robustul. Cu toate acestea, factorii care influențează cultivarea plantelor de cafea determină conținutul exact de cofeină din miligrame. Și apoi există metoda prin care se prepară o ceașcă de cafea:

Producătorii de cafea de picurare (sau perfuzabilă) pot extrage mai multă cafeină pe ceașcă decât o mașină de cafea expresă. Acest lucru este așa, deoarece această cantitate depinde de timpul de a fi infuzat de cafea. Pentru aceeași ceașcă puteți utiliza între 7 și 9 grame de cafea pentru Express, cu 10 până la 14 grame care sunt utilizate într-o mașină de cafea de filtru.

Cofeina per ceașcă nu depinde de temperatura Cafea sau dacă are lapte sau nu. Pur și simplu, depinde de cantitatea de materie primă utilizată pentru prelucrare, din momentul în care este nevoie pentru a face acest lucru și despre ce varietate vorbim.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *