Dependent la sushi? Feriți-vă de Mercur

Peru este bogat în resurse marine și este probabil una dintre țările în care se găsește cel mai bun raport calitate / preț în unitățile Sushi. Și există tot mai multe premise pentru toate buzunarele. Ceva similar se întâmplă în marile capitale ale lumii în care sa răspândit hobby-ul pentru alimentele japoneze. Fără îndoială, este o masă delicioasă și sănătoasă. Cu toate acestea, trebuie să fiți atenți cu excesele.

Richard Gellondond, directorul general al IMAX, una dintre cele mai importante companii de cinematografe din Statele Unite, a descoperit mai mult de un deceniu că hobby-ul său trece printr-o factură neașteptată. Medicii au descoperit că nivelul de mercur în sângele lor a fost de 13 ori cel mai bun recomandat. Mâncarea sushi la prânz și cină a fost ceea ce Gellond a considerat o parte dintr-o dietă scăzută de calorii și colesterol. În necunoștință, își umplea corpul de mercur.

Evident, acest lucru nu înseamnă că consumul de pește este rău. Majoritatea oamenilor, pe de altă parte, mănâncă foarte puțin pești și sănătatea lor ar beneficia dacă au mâncat cel puțin de câteva ori la masă. Problema apare cu oameni care mănâncă pește mai mult de două ori pe săptămână. Asta este, o mare parte din ceva bun poate deveni, de asemenea, dăunător. Pentru acest grup de oameni, este recomandabil să evitați consumul de pește care este cunoscut că au un conținut foarte mare de mercur, cum ar fi pește-spadă, rechin, merlin și ton.

În timp ce preocuparea pentru conținutul de mercur în pește este Creșterea, țările încă nu sunt de acord cu privire la ceea ce trebuie să facă.

  • Autoritatea europeană pentru sănătate a lansat fiecare țară membră a Uniunii pentru a da recomandări specifice privind consumul de pește cetățenilor țărilor lor.
  • În Statele Unite, FDA a stabilit deja un nivel minim recomandat de consum de pește cu conținut scăzut de mercur.
  • În Regatul Unit , un avertisment a fost lansat pe ton în cutie , dar nu despre sushi.

În ce țări sunt de acord în recomandarea mod Emphatic ca femeile gravide mânca prime pește sau pește gătit de specii cu conținut ridicat de mercur. Potențialul deteriorare a unei femei însărcinate poate provoca fătul consumând un singur pește cu un conținut ridicat de mercur, poate fi considerabil.

În Peru, testele de mercur din sânge nu sunt frecvente și sunt scumpe. Cu toate acestea, dacă consumați pește cu un conținut ridicat de mercur mai mult de două ori pe săptămână, puteți elimina consumul de pește timp de câteva săptămâni și apoi înlocuiți-l pe specii cu conținut mai mic de mercur ca somon. Impactul trebuie reflectat în sângele dvs. după 6 luni.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *